Atelier découverte des fromages AOP d’Auvergne

Le Centre « Pessade Pleine Nature » : un espace de pleine nature été comme hiver, en plein cœur du Sancy.

Cet été, tous les mercredis, à partir de 14h00, et en accès libre, participez aux ateliers découverte des Fromages AOP d’Auvergne (Cantal, Saint-Nectaire, Salers, Fourme d’Ambert et Bleu d’Auvergne)

L’atelier se déroule sous forme de 5 petites activités de jeux, dégustation et créations. Les enfants pourront assister librement à cet atelier en semi-autonomie.

Activité 1 : Retrouvez les 5 AOP à partir de 5 petits jeux à l’aide de petites cartes sur laquelle on doit replacer chaque fromage.
– Un rébus
– Une devinette
– Une charade
– Un mot mêlé
– Un mot fléché

Activité 2 : Coin des incollables. Petit questionnaire dont les réponses se trouvent sur les affiches des AOP affichées à proximité de l’atelier.

Activité 3 : Dégustation à l’aveugle des 5 AOP. Les fromages sont dans une boite. La réponse est cachée par un petit battant que chacun peut soulever pour vérifier la réponse.

Activité 4 : Fabrication de petites brochettes à partir de différents ingrédients mis à disposition. Détermination de la meilleure brochette de la journée. Critères de jugement : l’association des goûts, esthétique, présentation de la brochette.

Activité 5 : Chaque enfant doit inventer une recette à base d’un ou plusieurs des fromages AOP et la présenter soit sous forme écrite, soit sous forme de dessin. Chaque mercredi, la meilleure recette du jour sera retenue. Un petit livret sera envoyé en fin de saison aux chefs créateurs sélectionnés.

Centre PESSADE PLEINE NATURE
Pessade – 63970 Saulzet-le-Froid
Contact : 04.73.79.36.62 – info@pessade.com
Site web : www.pessade.com
Ouvert toute l’année