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Pastilla poire, figues et Cantal jeune

Pastilla poire figues et Cantal jeune
Pour 4 personnes :

Ingrédients :

  • 2 poires conférences bien mûres
  • 4 feuilles de brick
  • 100 g de Cantal jeune
  • Figues séchées
  • Amandes effilées
  • Miel

Préparation :

  • Peler les poires et les couper en quartiers
  • Les répartir équitablement entre les feuilles de brick.
  • Ajouter une fine tranche de Cantal jeune, quelques dés de figue et des amandes torréfiées.
  • Refermer la pastilla, badigeonner de miel à l’aide d’un pinceau.
  • Passer au four à 180°C durant 10 mn