Le coin
des gourmands

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AOP Cantal Gaufres au Cantal entre-deux et fraises
AOP Saint-Nectaire Cigares feuilletés bacon, épinards et Saint-Nectaire
AOP Fourme d'Ambert Boulettes de veau à la Fourme d’Ambert
AOP Cantal Poires au four au Cantal
AOP Bleu d'Auvergne Gaufres au Bleu d’auvergne
AOP Saint-Nectaire Chaussons de légumes au Saint-Nectaire
AOP Fourme d'Ambert Maki de crêpes au saumon fumé et Fourme d’Ambert
AOP Cantal Pièce de Salers à la fleur de sel et truffade inversée
AOP Saint-Nectaire Feuilleté au Saint-Nectaire

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AOP d'Auvergne

Téléchargez le livret : Recettes d’hiver aux fromages AOP d’Auvergne

De par la diversité de leurs saveurs, textures et arômes, les fromages AOP d’Auvergne conviennent à tous les types de consommateurs, à tous les âges. Dégustés simplement en fin de repas, accompagnés d’un morceau de pain et d’un verre de vin, ils sont à même de révéler tous les caractères des terroirs d’Auvergne. L’étendue de la palette des goûts des fromages font qu’ils peuvent se marier avec bonheur avec une grande variété de produits, auvergnats ou non.

Retrouvez dans cette rubrique nos conseils de dégustation…