Crumble de butternut, jambon de pays et Cantal

Ingrédients :
1 butternut
100 g de jambon de pays
200 g de cantal AOP
1 c. à s. de crème fraîche
2 oignons
150 g de farine
80 g de beurre salé

Préparation :
Faire revenir les oignons ciselés et le butternut épluché et coupé en dés.
Disposer dans un plat à gratin avec la crème. Ajouter des lanières de jambon.
Puis confectionner la pâte à crumble : dans un bol, verser la farine, émietter le beurre et le cantal AOP. Répartir la pâte sur le butternut
pour former une croûte. Laisser cuire 1/2 h environ. La pâte doit être bien dorée.